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おしらせ

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ごあいさつ

~美味いラーメンを食べてもらいたい~
一 ~HAJIME~のホームページをご覧いただき、誠に有難うございます。

私が飲食業に携わるようになったきっかけは、大好きなラーメンをいつか自分で作りたい!
以来、ラーメン屋での修行にのめり込んでいきました。
修行をはじめて10年。
色んなラーメンを食べ歩き、たくさんの試作品も作ってまいりました!
強烈なインパクトや話題性よりも、毎日でも食べたくなるような味を目指し、ラーメンマニアや評論家の方へ向けたラーメンではなく、ご近所の皆様の為の「街のラーメン屋さん」でありたいと思っております。
看板を掲げた以上、基本、初心を忘れず、お客様にとって大切な誰かを連れてきたくなるようなお店にします。
味が自慢です!スタッフが自慢です!ぜひ遊びにきてください!

一 ~HAJIME~ 店主

おすすめ

元祖 一 ~HAJIME~

名店で修行した店主が厳選した素材と部位にこだわり、本格豚骨スープを上品かつシンプルに仕上げた一杯。
自家製チャーシューを合わせた一 ~HAJIME~の原点となるラーメン。

赤麺

こだわりの豚骨スープをベースに自家製のピリ辛肉味噌をトッピングさせることで、旨味と辛さが絡み合った相性抜群のラーメン。
坦々麺のような。でもしっかりとした豚骨味。一 ~HAJIME~独特の自信作。

チャーハン

卵をお米一粒一粒にしっかりと絡み合わせ、ふわふわに仕上げた中に刻みチャーシューを加えた黄金色のチャーハン。
チャーハン目当てにご来店頂く常連のお客様もおられる程の人気商品。

アクセス情報

店舗名 一 ~HAJIME~
所在地 〒816-0811
福岡県春日市春日公園2-65
TEL 092-558-1940
営業時間 11:00~23:00
(スープがなくなり次第終了)
定休日 不定休
最寄り駅 大野城駅
駐車場 有り
席数 カウンター 7席
テーブル席 4人掛×2
座敷 6人掛×2